Bolachinas de Amêndoa com Canela

Bolachinhas de amêndoa feitas para o aniversario do gary.

Ingredientes:
2 ovos
1 clara
200 g de amêndoa moída
1 c (de sopa) de azeite
200 g de açúcar
1 c (de sobremesa) de canela
200 g de farinha de trigo autolevedante
100 g de miolo de amêndoa para decorar

Com a batedeira eléctrica bater os ovos,a clara,o azeite e o açúcar.Desligar a batedeira,adicionar a amêndoa e a canela ,misturar bem,por fim juntar a farinha e mexer bem. Dispor colheradas de massa num tabuleiro forrado a papel vegetal e decorar com a amêndoa.Levar a cozer em forno pré aquecido.