Este delicioso bolo de cenoura foi feito no liquidificador.
Ingredientes:5 cenouras
2 dl de azeite
8 ovos
300 g de açúcar
300 g de farinha de trigo
1 c de (sopa) de fermento
Bater bem no liquidificador as cenouras,juntar o azeite e continuar a bater,juntar os ovos e o açúcar e continuar a bater bem.Por fim juntar a farinha e bater novamente.Barrar um forma com manteiga ,polvilhar com farinha e verter dentro o preparado.Levar a cozer em forno pré aquecido a 180º até estar cozido.Verificar o grau de cozedura com um palito.
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