segunda-feira, 27 de abril de 2009

Creme de Cenoura com Rodelas de Alho Francês

Ingredientes:
2 alhos franceses
10 cenouras grandes
1 cebola
1 fatia de gengibre
3 dentes de alho
2 c (de sopa) de azeite
1 c de (café) de sal grosso

Arranjar os legumes,lavar e cortar em pedaços,cortar a parte branca dos alhos franceses e levar a cozer numa panela com agua.Os restantes legumes cozem-se também com uma quantidade de agua suficiente para os cobrir.Quando os legumes estiverem quase cozidos,adicionar o sal e o azeite.Depois de cozidos triturar com a varinha mágica para reduzir a creme .Juntar as rodelas de alho francês previamente cozidas ao creme e mexer bem.

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