segunda-feira, 27 de abril de 2009

Courgette e Beringela no Forno

Cougette e beringela numa versão muito light.

Ingredientes:
1 courgette
1 beringela
3 c (de sopa) de azeite
mistura de especiarias 5 bagas

Cortar os legumes em fatias com cerca de 1,5 cm cada.Dispor as fatias de beringela numa travessa e polvilhar com sal grosso,deixar assim por 30mn.Deitar o azeite num tabuleiro de ir ao forno e nele colocar a courgette e a beringela previamente passada por agua.Temperar com as especiarias 5 bagas e levar ao forno até os legumes estarem moles.Virar os legumes para que assem de ambos os lados.

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