Peixe Porco no Sal com Batatas Novas

Foi a 1ª vez que cozinhei peixe no sal e gostei bastante do resultado,as batatas também ficaram óptimas.

Ingredientes:
3 peixes porco
500 g de batatas
3 kg de sal

Cobrir um tabuleiro com sal grosso,sobre esse sal dispor os peixes (limpos,sem vestígios de agua) e as batatas previamente lavadas e também limpas.Cobrir com sal.

Levar ao forno para cozer durante cerca de 40mn.

Retirar do forno,retirar o sal e servir.