domingo, 5 de abril de 2009

Salada de Polvo com Tomate,Pimento e Pepino


Antes de fazer a salada colocar o polvo a cozer com agua e uma cebola inteira,leva mais de 1h a cozer. A agua da cozedura deve ficar ao nível do polvo.

Depois do polvo cozido cortar em fatias e colocar numa saladeira.Adicionar o tomate picado,a cebola,o pimento e o pepino também picados e mexer.Temperar com azeite,sumo de limão,oregãos,sal,e coentros picados.Mexer bem para que todos os ingredientes fiquem misturados.

Ingredientes:
1 polvo grande
1 cebola para cozer junto ao polvo
6 tomates
1 pimento vermelho
1 cebola
1 pepino
sal q.b.
1dl de azeite
1 limão (sumo)
1 molhinho de coentros

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