sábado, 2 de maio de 2009

Chocos Fritos com Alho e Sumo de Limão

Ingredientes:
1,5 kg de chocos
2 limões (sumo)
1 folha de louro
1 cabeça de alhos
3 c (de sopa) de azeite
mistura de especiarias 5 bagos ou pimenta q.b.

Cortar os chocos em pedaços pequenos,temperar com o louro,mistura de especiarias,e sumo de 1 limão,deixar assim de um dia para o outro.Colocar uma frigideira ao lume com o azeite,os chocos e os alhos descascados e picados.Deixar o choco fritar,mexendo de vez em quando.Quando o liquido do choco tiver evaporado,regar com sumo de limão e deixar fritar mais alguns minutos,mexendo sempre que necessário.

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