A Caipirinha da Cabana Bar em Olhos d`Água - Algarve

Ingredientes:
1 lima
1 c (de sopa) de açúcar escuro
1 dl de cachaça
1 rodela de lima para decorar

Cortar a lima em pedaços pequenos e colocar no copo,adicionar o açúcar e esmagar com o pilão até extrair todo o sumo da lima.Adicionar ao preparado o gelo previamente picado e a cachaça.Tapar o copo com com o copo do shaker e agitar.Decorar com uma rodela de lima e servir.