terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Molho Raita



Ingredientes:

4oog de iogurte natural
1 pepino
3 c(de sopa)de hortelã picado
1 c (de sopa)de coentros picados
1 pitada de sal

Descascar o pepino,retirar as pevides(rejeitar) e cortar o pepino em pedaços muito pequenos.Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar bém.Colocar no frigorifico algumas horas antes de servir.

Nota:este molho é de origem indiana e foi-me ensinado a fazer por uma amiga Paquistanesa,é muito refrescante e delicioso para servir com carnes grelhadas.Os iogurtes que usei foram gregos da Danonne,um natural e um açucarado,não usei coentros porque não tinha.Mesmo assim ficou delicioso.

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