quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Salada Primavera


Decidi chamar-lhe Primavera,pelo facto de ser uma salada muito refrescante,mas que infelizmente,não repetirei muitas vezes pelo facto do meu marido e filha não gostarem de saladas com fruta.Esta foi feita para servir como acompanhamento num almoço com amigos e foi muito apreciada .

Ingredientes:
500 g de massa cotovela
6 rabanetes
50 g de sultanas
5o g de nozes
50 g de amêndoa com pele
1 abacaxi
1 pimento vermelho
1 pepino
sal q.b
azeite q.b
vinagre q.b

Cozer a massa e escorrer. Arranjar o abacaxi e legumes e corta-los para dentro de uma saladeira em pedaços pequenos. Depois de fria,colocar a massa na saladeira e juntar também as sultanas e as nozes e amêndoas picadas. Temperar com sal,azeite e vinagre e misturar bem todos os ingredientes. Colocar a salada no frigorifico até ao momento de servir.


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