sábado, 25 de fevereiro de 2012

Pudim de Leite Condensado Perfumado com Flôr de Laranjeira


Um pudim um tanto ou quanto diferente do vulgar com um aroma e sabor muito especial...a flor de laranjeira.Eu adoro este aroma recorda-me os momentos em que as laranjeiras estão floridas e nos deliciam com o seu perfume...



Ingredientes:
8 ovos
1 l de leite
2 c (de sopa) de farinha de trigo
390 g de leite condensado magro
100 g de açúcar escuro
3 gotas de essência de flôr de laranjeira
caramelo liquido q.b

Colocar um tabuleiro com agua no forno e pré aquece-lo a 160º.Colocar todos os ingredientes excepto o caramelo no processador e processar até que tudo esteja bem liquidificado.Caramelizar uma forma anti aderente.Verter o preparado na forma e colocar no tabuleiro com a agua bem quente.Deixar o pudim cozer o tempo que fôr necessário,verificando o grau de cozedura com um palito.

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