domingo, 15 de abril de 2012

Salada de Rúcula Selvagem e Tomate Cherry com Ricotta Italiana e Salmão Fumado

Uma boa selecção na escolha de alimentos com que confeccionamos as nossas refeições é de extrema importância para a nossa saúde. Esta salada além de refrescante é rica em ómega 3,proteínas e vitaminas. Todos estes ingredientes ligam muito bem entre eles.O sabor que a rúcula confere à salada é óptimo.



Ingredientes:
100 g de rúcula selvagem
12 tomates cherry
200g de salmão fumado
200 g de ricotta Italiana
2 hastes de coentros


Distribuir a rúcula sobre uma travessa.Lavar os tomates cherry,cortar ao meio e dispor em toda e extremidade da travessa.Dispor duas fatias de ricotta e montinhos de salmão sobre a salada.Decorar com coentros.Esta salada não só é extremamente rápida de confeccionar como também é muito saborosa.Não necessita de qualquer tempero,porque o salmão contem gordura e sal.

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