sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Creme de Cenoura e Espinafre


É claro que as sopas ou cremes de legumes deveriam estar presentes pelo menos uma vez por dia  nas nossas mesas,mas nem sempre isso acontece.Terei que pensar seriamente nisso....por hoje já está. Esta receita é bastante light e nem sequer necessita de sal.




Ingredientes:
6 cenouras
1 molho de espinafres
1 cebola
1c (de sopa) de azeite
moinho de pimenta

Começar por preparar os legumes.Colocar a cebola e cenouras numa panela cobertos com agua e levar a cozer. Quando estiverem meio cozidos adicionar os espinafres e deixar que cozam.Quasec no final adicionar o azeite e a salsa.Depois de cozidos triturar com a varinha mágica até se transformarem em creme.No momento de servir temperar com pimenta moída na hora.

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