segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Tarte de Frutos Silvestres


O sol Algarvio convida às sobremesas bem fresquinhas e de preferência bem recheadas com fruta.As frutas são um excelente aliado da saúde,ricas em vitaminas e neste caso em anti-oxidantes.





Ingredientes:
400g  de frutos silvestres
6dl de natas
370g de leite condensado
6 folhas de gelatina neutra
175g de bolachas oreo
100g de manteiga
1 limão
100g de açúcar
12framboesas frescas





Derreter a manteiga no micro ondas.Triturar as bolachas.Juntar a manteiga às bolachas,misturar bem e com essa mistura formar a base da tarte,escolher uma tarteira de fundo amovível,colocar lá a mistura e calcar bem com uma colher.Hidratar as folhas de gelatina em agua fria durante cinco minutos.Levar uma panela pequena ao lume com duas colheres de sopa de agua,quando ferver escorrer a gelatina e desfazer nessa agua.Colocar a tarteira no frigorífico enquanto se prepara o recheio.Colocar os frutos numa panela juntamente com o sumo de limão e o açúcar,levar a panela ao lume e deixar cozinhar até que os frutos amoleçam.Bater as natas em chantilly,adicionar o leite condensado e bater mais um bocadinho,somente para misturar.Adicionar a gelatina já morna e bater mais um bocadinho,para que os ingredientes fiquem bem ligados.Juntar metade dos frutos (frios) ao preparado e misturar.Colocar esse preparado na tarteira e levar ao frigorífico para solidificar.No momento de servir a tarte,passar uma faca pelas laterais e retirar o aro amovível.Decorar com o restante da fruta e com as framboesas.





23 comentários:

  1. Que tarte tentadora, deve ser uma delicia:)

    Beijinhos,
    Joana

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    1. Olá Joana !
      Obg pelo comentario.
      A tarte ficou realmente boa :)
      Beijinhos

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  2. Ficou linda!
    Queria fazer uma torta tão bonita quando esta...quem sabe um dia?
    Beijos

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    1. Olá kati !
      Tudo é fácil,por vezes é mais uma questão de tempo.
      Beijinhos.

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  3. Silvia :)

    Esta tarte está um estrondo ! :)

    Bela, o contraste de cores é fantástico e decerto é deliciosa ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Olá Isabel !
      A tarte ficou mesmo muito boa e as cores são alegres :
      Bjs

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  4. Una delicia de tarta, con mucho sabor y color. Un buen trozo me comería.
    Besos.

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    1. Muito obrigada pelas palavras simpáticas :)
      Beijos

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  5. Está linda lida esta tarte...Os frutos vermelhos dão sempre um toque especial a qualquer receita!*

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  6. Olá Marlene !
    Muito obrigada.
    Realmente os frutos vermelhos fazem milagres :)
    Bjs

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  7. Ai Sílvia, a tua tarte está terrivelmente maravilhosa!!!
    Beijinhos, boa semana!

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  8. Muito obg pelo elogio.
    Beijinhos,e uma excelente semana :)

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  9. Adoro frutos silvestres e não iria resistir a uma tarte fantástica como esta! E ainda por cima com bolachas oreo :)

    Beijinhos*

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    1. Obg pelo comentário.
      A tarte ficou mesmo muito boa.
      Beijinhos

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  10. Que delicia! tiene una pinta buenisima, bss

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  11. Olá. Silvia!
    Li o seu comentário em meu blog sobre a fruta Pequi e vim conhecer o seu cantinho. Resultado: adorei!
    Ainda mais com essa tarte aqui, pois meus olhos brilharam e minha boca salivou, hehe..
    Pequi é uma fruta que muitos brasileiros não a conhecem, no máximo só ouviram falar. Pois ela só dá em uma região chamada Cerrado, nos estados onde fica o Pantanal, lugar de belezas e maravilhas da natureza - se nunca ouviu falar, dá uma procurada em imagens do google que você se encantará.
    Enfim, é uma fruta que a maioria do Brasil não tem acesso à ela, mas é maravilhoso o seu gosto que lhe é peculiar.
    Parabéns pelo seu blog e já virei seguidora e colocarei o link dele em meu blog!

    Bjinhus,
    Sandra Bylaardt

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    1. Olá Sandra !
      Muito obrigada pelas palavras simpáticas e por ter colocado o meu link.Muito obrigada também pelo esclarecimento em relação à fruta Pequi.Adoraria ir ao Pantanal,estive duas vezes no Brasil,um país maravilhoso,com gente muito simpática ,mas nunca no Pantanal,talvez um dia ...
      Beijinhos

      Silvia

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  12. Hola Silvia!!! Te quedó muy bonita y seguro que estaba deliciosa, el contraste del ácido de la fruta con el dulce de la tarta sería impresionante.

    Participo en un concurso si tienes un momento, solo tienes que copiar y entrar en el siguiente enlace:

    http://www.facebook.com/photo.php?fbid=540598232619453&set=o.166153250096394&type=1&theater

    y darle a "me gusta", te estaré eternamente agradecida, bsssss y nos leemos.

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    Respostas
    1. Olá Silvia !
      Muito obrigada pelo comentário.
      Já dei a minha opinião no concurso,boa sorte.
      Beijinho

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  13. Olá Silvia,
    seu tarte ficou maravilhosa, as fotos estão perfeitas!
    Amei o seu blog e já estou lhe seguindo!

    Beijos, ótima semana!
    Andréa

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  14. Olá Andréa !
    Muito obrigada pela simpatia.
    Tenha uma excelente semana.
    Beijinhos

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  15. Que tarta más bonita, me ha gustado mucho, un besote!

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Obrigada.

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