quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Beterrabas com Molho Vinagrete


A beterraba é um legume que contém muito açúcar,mas rico em vitamina A,C e B,também contem muito fósforo,potássio,magnésio e ferro.Nesta receita foi utilizada para fazer uma salada.Temperei com vinagrete e ficou muito gostosa.








Ingredientes:
1 beterraba grande
2 dentes de alho
3c(de sopa) de azeite
1c (de sopa) de vinagre
3 hastes de coentros ou de salsa
1/2 limão
1c (de sobremesa) de mostarda de Dijon à antiga









Colocar a beterraba numa panela,cobrir bem com agua e deixar cozer durante aproximadamente quarenta minutos.Depois de cozida e arrefecida,retirar a pele e cortar em rodelas.Colocar numa tigela a mostarda,azeite,vinagre,sumo de limão,alhos picados e coentros também picados,mexer bem.Adicionar a beterraba ao molho e envolver bem.Servir de imediato ou guardar no frigorífico até ao momento de servir.

10 comentários:

  1. Oi Silvia, adoro beterrabas, a cor, o sabor e todos os benefícios que ela traz!! A sua salada ficou com aspecto muito apetitoso !!

    Beijinhos
    Marisa

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  2. Nunca la he probado así , desde luego tiene un aspecto rico, rico.

    Besos

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  3. eu adoro este legume e como todos os dias seija em salada ou mesmo com outros legumes gostei da tua sugestao bjs

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  4. Silvia... gosto bastante de beterraba e esse teu molho agradou-me bastante :)

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  5. Silvia,
    beterraba é sempre uma boa pedida e temperadinha
    assim melhor ainda!
    bjs

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  6. Olá Silvia :)

    Por vezes compro, adoramos beterrabas e essas suas ficaram uma tentação com uma cor muito sedutora ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  7. Que belas cores e alegria que este prato! Muito bom, parabéns amiga! Um grande beijo!

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  8. deliciosa. Me gusta la remolacha en las ensaladas. UN beso

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  9. Eu gosto muito e as vezes faço. Fica muito bom como acpmpanhamento.
    Beijinhos grandes

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Obrigada.

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