segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Filetes de Pescada com Camarão,Abacate e Rúcula


Geralmente esforço-me por cozinhar refeições saudáveis,tento o máximo possível cozinhar produtos frescos,sem ter que recorrer a enlatados e a congelados.A gordura que utilizo é o azeite e muito raramente utilizo outra.Nesta refeição usei o abacate que é rico em ferro e óptimo para baixar níveis de colesterol mas em contrapartida contem bastantes calorias.Tentei compensar essas calorias,adicionando outros ingredientes menos calóricos.A refeição ficou saudável e muito saborosa.







Ingredientes:
6 filetes de pescada
8 miolos de camarao
1 limao
moinho de pimentas
1c (de chá) de grãos de mostarda
sal q.b
4 dentes de alho
2c (de sopa) de azeite
100g de rucula
2 abacates









Colocar os filetes e os camarões num recipiente e temperar com pimenta,grãos de mostarda,alhos fatiados,um pouquinho de sal e sumo de um limão.Misturar bem e deixar tomar gosto durante aproximadamente meia hora.Após esse tempo levar uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos e dourar ligeiramente de ambos os lados os filetes previamente escorridos.Retirar os filetes da frigideira e saltear os camarões,adicionar o liquido do tempero e deixar reduzir um bocadinho.Servir os filetes e o camarão acompanhados com a rúcula e o abacate fatiado.Se achar necessário,temperar a rúcula com um fio de azeite e um pouquinho de vinagre.

15 comentários:

  1. Eu ADOREI mesmo esta sugestão! Bem simples e saudável!*

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  2. Silvia, gostei mt desta tua refeição o aspecto é mt tentador!

    Bjs

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  3. Muy salublable y bien sabroso Silvia, me gusta, besos

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  4. Que irá encantar suas receitas de peixe, meu amiga! Eu faço sempre com fome, querida! Um abraço carinhoso e um beijo!

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  5. A mi me encanta el aguacate o sea que me pones un trocito hay al lado y ya me parece un plato de lujo jaja!!! Es que queda bien con todo y es muy saludable y sobre todo que saborcito ummmm!!!

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  6. Muito boa ideia. Podia vir já para o jantar.
    Beijinhos grandes.

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  7. con las gambitas y el aguacate tiene que estar estupoendo! un beso

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  8. Hum... a apresentação me deixou com água na boca.
    bjo

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  9. Que delícia de refeição Silvia e que apresentação tão convidativa!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. Nossa mae que que isso mulher?.....ai....tu faz cada comidinha deliciosa. assim voce me mata...=DD

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  11. Me encanta este plato de pescado y has elegido muy bien el acompañamiento, con esos colores suaves queda divino.
    Mil besitos

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  12. Una receta estupenda. Muy fresca y ligera. Un beso

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  13. Que delícia de prato adorei
    boa semana
    beijos

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  14. amiga este teu pratinho esta 5* com abocate que eu adoro humm bjs

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  15. Muito obrigada pelos vossos comentários.

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Obrigada.

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