quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Frango do Campo Recheado com Alheira,Temperado com Tomilho e Limão ,Acompanhado com Batatas Assadas e Salada de Alface


Os cozinhados no forno são fáceis de fazer e não necessitam de muitos cuidados,são ideais para quando temos outras tarefas para fazer ao mesmo tempo.Além disso também ficam muito saborosos.Este frango foi recheado e assado com batatas a acompanhar,temperei com tomilhos selvagens frescos e muito sumo de limão.O sumo de limão deu um paladar muito agradável à carne e às batatas.







 Ingredientes:
1 frango do campo 2,5kg
3 limões
2 hastes de tomilhos selvagens frescos
sal grosso q.b
1 alheira
2 dl de azeite
1kg de batatas





Pré aquecer o forno a 180º com ar pulsionado.Temperar o frango com sal grosso e colocar num refractário.Retirar a pele da alheira e introduzi-la dentro do frango,juntamente com um limão cortado ao meio.Atar as pernas e asas do frango com fio de linho,não é necessário,mas serve para que o frango fique com um aspecto mais bonito depois de assado.Temperar o frango com tomilhos,regar com azeite e levar a assar.Entretanto descascar as batatas e cortar as maiores ao meio.Adicionar as batatas ao frango e virá-lo ao contrario para que a carne asse na parte de baixo.Regar as batatas e o frango com um pouco de azeite e sumo de limão,temperar as batatas com m pouco de sal e tomilhos.Levar novamente a assar.De vez em quando virar as batatas e também o frango para que vá assando e dourando todas as partes da carne.Se necessário voltar a regar o preparado com azeite e sumo de limão.Deixar que a carne fique bem dourada.Servir o frango com as batatas,acompanhado com salada de alface.



18 comentários:

  1. Wow! Que buena pinta! tiene que estar delicioso... :-)

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  2. que color tiene el pollo! invita a comerselo y con ese acompañamiento un plato delicioso! bicos

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  3. Bom dia Silvia, que delicia de franguinho.. ficou com um aspeto simplesmente delicioso!!

    Beijocas

    Margarida

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  4. Adoro frango assado e este ficou com um aspecto delicioso!! E ainda por cima recheado com alheira que gosto imenso :)

    Beijinhos*

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  5. El pollo doradito, crujiente y tan rico, madre mia que buen plato.

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  6. Pero que delicia de pollo, por favor Silvia! Ya me esta entrando hambre, lo tengo que preparar estos días!
    Un abrazo muy fuerte!

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  7. Que plato tan bueno! Tiene una pinta deliciosa! Un beso

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  8. que pollo mas rico, me llevo la receta, besos

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  9. Oi Silvia, uma tentação de frango, ficou bem douradinho e temperado com tomilhos e limão deve ter ficado certamente delicioso!!

    Beijinhos
    Marisa

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  10. Riquísimo ese pollo y tan doradito.
    Un beso

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  11. So de ver as fotos fiquei com vontade de comer. Gostei muito desta receita.
    Beijinhos grandes.

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  12. Bem, esse frango deve ser uma delicia, acho que vou passar o dia com fome

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  13. ue nome taooo grande para um franguinho tao simples e apetitoso!!! Tem aspecto de estar bastante aromatico!! Delicia!!

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  14. Que rico te quedo y que doradito.Besos

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  15. Mais umas quantas receitas deliciosos aqui no blog
    Fiquei com saudades de comer marisco, já há algum tempo que não como :-)

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt

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  16. Que pinta tan tostado y con ese relleno, delicioso.
    Besazos.

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  17. Ficou com um aspecto lindo, deve estar deicioso....=D

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Obrigada.

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