terça-feira, 19 de março de 2013

Cupcakes de Coco Para o Dia do Pai


E como hoje é dia do Pai,apesar do dia do pai ser todos os dias,uma vez pai,pai para sempre.Os dias dos pais são todos os dias para quem tem filhos e também para quem tem pais.Aqui fica um miminho para assinalar esse dia.Uns cupcakes feitos por mim e decorados pela minha filha fizeram com que recuasse no tempo para recordar os muitíssimos dias que passámos a brincar com plasticina.Foi a primeira vez que vi pasta de açúcar cá em casa, foi a minha filha que a comprou.É muito interessante porque existe em imensas cores,fácil de aplicar e excelente para decorar.





















 Existem no mercado imensos utensílios para recortar e modelar a pasta de açúcar.









Considero esta pasta excelente para passar umas horas bem animadas a iniciar os mais pequenotes na doçaria.








 Ingredientes:
2 ovos
1 iogurte natural
100g de farinha de trigo autolevedante
100g de açúcar
80g de coco seco
1c (de sopa) de bicabornato de sódio
forminhas em cilicone
caixinhas de papel
pasta de açúcar verde
pasta de açúcar amarela
pasta de açúcar azul
açúcar próprio para polvilhar
200g de chocolate para culinária
1 tangerina








Pré aquecer o forno a 180º.Bater os ovos com o açúcar.Misturar numa tigela a farinha com o açúcar,o coco e o bicabornato e adicionar ao preparado dos ovos,misturar com uma colher.Verter o preparado nas forminhas de cilicone,encher a três quartos e levar a cozer.Verificar o grau de cozedura com um palito.Depois de cozidos,desenformar e deixar arrefecer sobre uma grelha.Derreter o chocolate em banho-maria e com ele pincelar alguns dos bolinhos e decorar com os gomos de tangerina.Moldar a pasta de açúcar sobre uma superfície firme e lisa polvilhada com o açúcar e estender com um rolo de cozinha.Usar os moldes e recortar as flores.Colar algumas dessas flores sobre os bolos pincelados com o chocolate ainda quente.Os restantes bolos decorar somente com a pasta de açúcar.Para colar uma camada de pasta de açúcar sobre outra é necessário diluir um pouco do açúcar que usamos para polvilhar,diluído com um pouquinho de agua.








Uma fácil de trabalhar,eu poderia chamar-lhe de plasticina,até os utensílios de corte e de moldagem   são muito idênticos.








 Uma variedade bem colorida para contentar vários gostos.








15 comentários:

  1. Bom dia, meu doce amiga! Que divertido estes cupcakes de coco! Parabéns e obrigado pela receita!

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  2. Os cupcakes ficaram tão lindos!! Que maravilha :)

    Beijinhos*

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  3. Que lindos que ficaram os cupcakes!!!

    Beijocas

    Margarida

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  4. Te han quedado una monada de cupcakes...Bs

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  5. Muito boa ideia. Vou experimentar.
    beijinhos grandes.

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  6. Olá Silvia
    Parabéns á tua filha porque a decoração ficou linda e os bolinhos deliciosos com certeza

    Bjks
    http://saboresleveslena.blogspot.com/

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  7. que cupcakes mas buenos, y uno especial para el padre que bonito

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  8. Que preciosidad!!!!!!!!!!!!! me encanta la intensidad de los colores.
    Besinos

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  9. Deben ser deliciosos y la presentación es muy bonita.
    Buen día

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  10. Agradeço a todos pelas palavras simpáticas.

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  11. Ficaram tão lindos os cupcakes, Silvia, decerto que o Pai da casa deve ter ficado radiante ! :)

    Eu já trabalhei com pasta de açúcar, mas só por curiosidade porque são necessárias tantas cores e acessórios para se fazer algo, que acaba por ficar um pouco dispendioso, digamos...

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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Obrigada.

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