quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

Ovos Mexidos com Borrego e Espargos

Para aproveitar umas sobras de borrego assado,decidi fazer esta refeição.
Muito simples,mas nem por isso menos boa.



Ingredientes:
restos de borrego aos bocadinhos (ou outra carne)
1 colher de sopa) de azeite
5 ovos
1 frasco de espargos aos bocadinhos
3 dentes de alho picados
salsa
pimenta

Levar uma frigideira ao lume com o azeite e o alho,deixar alourar.Juntar a carne,mexendo sempre,juntar os espargos.Juntar os ovos ligeiramente batidos,mexendo de vez em quando.
Temperar com salsa e pimenta.



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