segunda-feira, 2 de março de 2009

Grelos de Couve

Estes grelos de couve são um óptimo acompanhamento para pratos de carne ou de peixe.

Estes ficaram muito tenros,estavam muito bons.


Geralmente onde os encontro à venda é nos mercados de legumes.Para os preparar,começar por retirar as partes mais grossas,guardando apenas as partes mais finas e rebentos. Colocá-los num recipiente mergulhados em agua e adicionar cerca de meio decilitro de vinagre para desinfectar.Podem ficar assim durante 30mn.


Depois enxaguar as vezes que achar necessário e cozer em agua com 1 c (de café) de sal grosso.Levam aproximadamente 30 mn a cozer.

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