quinta-feira, 26 de março de 2009

Tabulé à Libanesa

Geralmente faço o tabulé com couscous desta vez a receita é de origem libanesa.

Ingredientes:
1 ramo de salsa (grande)
1 ramo de hortelã (pequeno)
5 tomates
1 cebolas
4 c de (sopa de boulgour
1 limão (sumo)
3 c de (sopa) de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.


Colocar o boulgour dentro de agua,para inchar,cerca de 30mn.Picar para dentro de uma saladeira os tomates,as cebolas a salsa e o hortelã. Adicionar ao preparado o boulgour préviamente escorrido.Temperar com o sal,a pimenta,o azeite e o sumo de limão.Colocar no frigorifico antes de servir,esta salada deve ser servida fria.

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