Tabulé à Libanesa

Geralmente faço o tabulé com couscous desta vez a receita é de origem libanesa.

Ingredientes:

1 ramo de salsa (grande)

1 ramo de hortelã (pequeno)

5 tomates

1 cebolas

4 c de (sopa de boulgour

1 limão (sumo)

3 c de (sopa) de azeite

sal q.b.

pimenta q.b.

Colocar o boulgour dentro de agua,para inchar,cerca de 30mn.Picar para dentro de uma saladeira os tomates,as cebolas a salsa e o hortelã. Adicionar ao preparado o boulgour préviamente escorrido.Temperar com o sal,a pimenta,o azeite e o sumo de limão.Colocar no frigorifico antes de servir,esta salada deve ser servida fria.