segunda-feira, 23 de março de 2009

Tarte de Maçã Reineta com Mirtilos


Uma tarte que foi de encontro aos gostos do meu marido. Muito fácil de fazer.


Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
1 ovos
1,5 dl de natas
1 c de (sopa) de farinha custard
100 g de açucar
3 maças reinetas
açucar q.b.
canela q.b.


Forrar uma tarteira com a massa e picar o fundo com um garfo . Colocar os ingredientes do recheio no processador e processar durante cerca de 3mn. Verter o preparado sobre a massa da tarte e decorar com a maça em rodelas e os mirtilos,previamente descongelados.Polvilhar as rodelas de maça com açúcar e canela sobre toda a superfície. Cozer em forno pré aquecido até estar dourada.





Benificios da maça: Os benefícios da maçã são amplamente conhecidos pelos nutricionistas. Boa para o cérebro, pois contém ácido fosfórico em forma facilmente digerível; Contribui para um sono tranquilo, previne infecção da garganta; Depurativo do sangue, por conter ácido málico, que elimina detritos provenientes do metabolismo; Limpa o tartaro vocal, boca e faringe, por sua propriedade adstringente. Favorece uma voz com melhor ressonância; Diabéticos podem comer maçã, porque seu açúcar, a frutose, é absorvido lentamente pela corrente sangüínea; Boa para prevenir ou manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis; Ajuda a melhorar a respiração; Previne doenças cardiovasculares. É rica em quercetina, substância que ajuda a evitar a formação dos coágulos sanguíneos capazes de provocar derrames. A maçã é recomendada para pessoas com problemas de intestino, obesidade , reumatismo, gota, diabetes, enfermidades da pele e do sistema nervoso. A sua casca seca é empregada como chá para purificar o sangue e como diurético.

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