Tartelettes de Mirtilos

Estas tartelettes de mirtilos foram feitas especialmente para a minha filha.

São muito fáceis de fazer e alem disso são deliciosas.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

400 g de mirtilos

2 ovos

3 dl de natas de soja

2 c de (sopa) de farinha custard

200 g de açúcar amarelo

Forrar as formas de tartelette com a massa folhada, e picar o fundo com um garfo. Colocar os ovos,as natas,o açúcar e farinha custard num recipiente e bater bem. Verter um pouco deste preparado dentro de cada forma.Sobre o preparado colocar os mirtilos,em toda a superfície. Levar a cozer em forno pré aquecido a 170º até estarem cozidas.

Os mirtilos que usei foram comprados congelados,descongelei antes de usar.

Benificios dos mirtilos: Estimula a circulação sangüínea nas artérias, veias e capilares;Reduz a taxa de açúcar no sangue, sendo utilizado como coadjuvante no tratamento da diabete.Indicado para convalescentes por ser rico em vitaminas e minerais.Os antioxidantes contidos no Mirtilo combatem os radicais livres que causam o envelhecimento.Ajuda a prevenir infecções urinárias, infecções de laringe e da boca. Evita a formação de glaucomas, ajuda no trato da visão.