quinta-feira, 16 de abril de 2009

Beringelas no Forno com Mistura de Especiarias 5 Bagas

Decidi fazer estas beringelas porque a receita é muito light e como estou a fazer uma dieta de emagrecimento convém que use e abuse de tudo que contenha poucas calorias.

Ingredientes:
2 beringelas
sal grosso q.b.
3 c de (sopa) de azeite
mistura de especiarias 5 bagas

Foram temperadas com esta mistura de especiarias que eu considero excelente.

Cortar as beringelas às rodelas e temperar com sal grosso,deixar assim cerca de 30mn.Pré aquecer o forno.Deitar um fio de azeite no fundo de um tabuleiro e nele dispor as rodelas de beringela previamente passadas por agua e escorridas.Temperar com o moinho de especiarias Levar ao forno,quando começarem a estar moles,virar com a ajuda de um garfo,para que amaciem do outro lado,se necessário juntar mais um bocadinho de azeite.

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