Ingredientes:3 claras
300 g de miolo de caju moído
100 g de miolo de caju
300 g de açúcar amarelo
1 c de (sopa) de canela
100 g de farinha autolevedante
Bater as claras em castelo. Adicionar o açúcar e mexer bem com uma colher de pau.Adicionar também o miolo de caju,a canela e a farinha.,mexer bem .Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.Sobre o papel colocar montinhos de massa deixando um intervalo entre eles porque vão crescer. Sobre cada bolinho colocar um miolo de caju e levar a cozer em forno pré aquecido até estarem cozidos.
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