Creme de Cenoura e Abóbora com Aipo

Um creme de legumes com poucas calorias.

Ingredientes:
1,5 kg de cenouras
200 g de aipo
1 kg de abóbora
1 courgette
3 alhos
1 raminho de salsa
1 c de (café) de sal grosso
2 c de (sopa) de azeite

Depois de todos os legumes preparados,cortar em pedaços e colocar numa panela com agua,excepto a salsa e o alho e levar a cozer.Quando os legumes estiverem quase cozidos adicionar a salsa ,o alho,o azeite e o sal.Quando estiverem bem cozidos triturar com a varinha magica para reduzir a puré.