quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Creme Light de Cenoura e Courgette


Sempre achei que a forma de tirarmos o máximo partido dos nutrientes dos legumes é nas sopas. Geralmente as minhas são sempre cozinhadas em forma de cremes e quase sempre sem qualquer tipo de tempero. Comem-se muito bém e ninguém reclama,talvez por já se terem habituado. Também são muito práticas,fáceis de fazer e sobretudo lights.

Ingredientes:
5 cenouras grandes
1 courgette grande
2 cebolas grandes
coentros q.b

Preparar os legumes cortando-os em pedaços e colocar numa panela com agua,a agua pode cobrir cerca de 3 cm acima do nível dos legumes.Levar a cozer cerca de 50mn. Reduzir a creme com a varinha mágica e no momento de servir polvilhar com coentros picados.

Sem comentários:

Publicar um comentário

Pode deixar o seu comentário aqui.
Obrigada.

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin