Uma forma pouco calórica para cozinhar filetes. A gordura usada é o azeite e o tempero é o mínimo possível,sal,limão,alho e pimenta.
Ingredientes:
1 kg de filetes de peixe gato
6 alhos fatiados
1 limão
sal grosso q.b
mistura de pimentas moídas q.b
2 c (de sopa) de azeite
Descongelar os filetes e temperar com o alho,sal,pimenta e sumo de limão.Colocar uma frigideira com o azeite ao lume e cozinhar os filetes de ambos os lados cerca de 3mn cada lado.Colocar os alhos na frigideira no inicio .
Nota: se possível deixar que os filetes fiquem no tempero cerca 1 h para tomarem sabor.
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