quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Choquinhos Fritos com Tinta acompanhados de Batata Doce Cozida


Adoro batata doce,cozidas assadas...de qualquer forma e estas foram o acompanhamento perfeito para estes choquinhos fritos.Os chocos comprei congelados,pois raramente os encontro à venda tão pequenos.


Ingredientes:
1 kg de choquinhos
1 limão
1 c (de sobremesa) de pimenta rosa em grão
1 cabeça de dentes de alho 
2 c (de sopa) azeite
1 raminho de salsa


Temperar os choquinhos com a pimenta e o sumo de limão.Levar uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos esmagados com a pele,deixar os alhos alourarem.Juntar os choquinhos e deixar fritar mexendo sempre que necessário. Os chocos deitam muito liquido,deitar fora uma parte desse liquido e não deixar fritar demasiado para não ficarem duros.No final decorar com a salsa picada e servir acompanhado com batatas doces cozidas.

2 comentários:

  1. Parabéns pelo post, equipe brigadeiro porto alegre, Atelier Là Piu Bella Donna.

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  2. Muito proveitoso, adoramos!
    obrigado por compartilhar conosco.

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Obrigada.

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