Esta é certamente uma das sobremesas de fruta mais servida em Marrocos.De todas as vezes que lá estive sempre me foi servida. O sabor é interessante porque a laranja mistura muito bem com a canela,mas para nós o mais invulgar é que essas rodelas de laranja são regadas com essência de flor de laranjeira.A flor de laranjeira perfuma e dá um sabor verdadeiramente interessante à laranja. No Algarve não consegui encontrar esta essência,trouxe-a de uma viagem a Marrocos. Como é natural usei as laranjas Algarvias baia,pois são as melhores,mais doces e mais sumarentas.
Ingredientes:
2 laranjas baia
2 gotas de essência de flor de laranjeira
1 dl de agua
canela em pó q.b
Descascar e cortar as laranjas em rodelas. Num simples copo misturar 2 gotinhas de essência de laranjeira com cerca de 1dl de agua.Regar as laranjas com essa mistura e polvilhar com canela. De preferência usar laranjas colocadas no frigorífico algum tempo antes de serem preparadas.
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