Uma experiência nova nesta minha imensa lista de pudins.Hoje a novidade é o pudim de café perfumado com canela.Não sou dependente nem sequer apreciadora de café,mas mesmo assim gostei imenso desta mistura de sabores em forma de pudim.
Ingredientes:
8 ovos
1 l de leite
2 cápsulas de nexpresso 1,5 dl
1 c (de sobremesa) de canela
2 c (de sopa ) de farinha de trigo
200 g de açúcar
caramelo liquido q.b
Colocar um tabuleiro com agua no forno e aquecer a agua a 160º .Ligar a maquina de café e tirar os cafés.Colocar todos os ingredientes no processador e processar bem.Forrar uma forma anti aderente com o caramelo.Verter o preparado na forma e levar a cozer .O Pudim só deverá ir para o forno quando a agua estiver bem quente.Verificar o grau de cozedura do pudim com um palito.Quando estiver cozido retirar do forno e deixar arrefecer até desenformar.
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