sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Bolinhos de Coco e Amêndoa


Estes bolinhos são muito fáceis de fazer,rápidos e sobretudo deliciosos.



Ingredientes:
200g de coco ralado
100 g de amêndoa laminada
50g de farinha de trigo autolevedante
2 ovos
150g de açúcar
1 dl agua de flor de laranjeira
açucar q.b para panar os bolos

Aquecer o forno a 180º.Numa saladeira,misturar o coco com o açúcar.Fazer um buraco no centro e adicionar os ovos,mexer delicadamente com um garfo até obter uma pasta homogénea.Adicionar a amêndoa e misturar bem.Humedecer as mãos com agua de flor de laranjeira e formar pequenas bolas.Passar as bolas pelo açúcar e espalmar ligeiramente.Levar ao forno dentro de um tabuleiro com uma folha de papel vegetal no fundo.Levam cerca de vinte minutos a cozer.

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