Esta foi a minha primeira experiência de iogurte com sabor.Sinceramente prefiro-os na versão natural porque nos permite as mais variadas combinações.
Ingredientes:
150g de chocolate negro em tablete
4c (de sopa) de açúcar
1l de leite meio gordo
1 iogurte natural meio gordo
2c (de sopa) de leite em pó
Levar o leite ao lume até que fique quente ao ponto de se poder colocar um dedo dentro sem queimar.Colocar o iogurte com um pouquinho desse leite e o leite em pó numa tigela e misturar bem com o fouet.Verter essa mistura para dentro da panela onde se encontra o leite e mexer novamente com o fouet até que os ingredientes fiquem bem misturados.Partir o chocolate em pedaços e colocar no processador juntamente com o açúcar,reduzir até o chocolate estar bem moído.Retirar um pouco da mistura do leite quente para uma tigela e misturar com o chocolate.Verter essa mistura do chocolate para dentro dos potes de iogurte e completar com o leite restante.Colocar os potes na iogurteira para que fermentem durante dez horas.Após esse tempo retirar os potes da iogurteira ,deixar arrefecer,tapar e colocar no frigorífico.
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