terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Salada Muiticolor com Biqueirão


Além de refrescantes as saladas na maioria das vezes são ricas em vitaminas e grandes aliadas das refeições em que se pretende baixar o consumo de  calorias.Todas estas razões são suficientes para as incluirmos mais vezes no nosso regime alimentar.





Ingredientes:
12 folhas de alface
3 ovos
150g de biqueirão conservado em azeite e vinagre
1c (de sopa) de coentros picados
3 uvas
6 tomates cherry
2 laranjas bahia
2c (de sopa) de azeite
1c (de sopa) de vinagre
sal q.b



Colocar uma panela ao lume com os ovos cobertos de agua e uma pitada de sal,deixar cozer.Depois de cozidos descascar,cortar ao meio e retirar as gemas,reservar.Cobrir o fundo de uma travessa com a alface partida em pedaços.Esmagar as gemas e colocar sobre a alface.Cortar as laranjas em fatias e colocar na lateral da travessa colocar também os ovos com os tomates dentro e o biqueirão no centro.Decorar com as uvas e os coentros picados.Temperar com sal,vinagre e azeite.Servir de seguida.

8 comentários:

  1. Sílvia,
    que linda salada colorida e cheia de vitaminas. Também gosto de misturar frutas nas saladas.
    Obrigada pelo carinho lá no blog, viu?
    Beijos e tenha um bom dia.

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  2. Muy rica y saludable además del colorido que tiene con la combinación de ingredientes. Deliciosa!!
    Besos

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  3. Olá Silvia,
    eu sou apaixonada por saladas como todos os dias, as sua
    ficou linda e super apetitosa!

    Beijos ♥

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  4. Vim retribuir a visitinha e dizer que gostei muuuuuuiiiiito do seu Blog... É de dar “água na boca” só de olhar :D
    As postagens em meu BLOG são diárias, e sempre que quiser dê uma passadinha por lá.
    É um prazer ter a sua companhia, eu com toda certeza virei sempre te fazer uma visita, porque agora também sou uma das suas seguidoras.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    Respostas
    1. Olá Marcia !
      Muito obrigada por me seguir e também pelas palavras simpáticas.
      É sempre bom receber elogios :)
      Irei certamente visitá-la muitas vezes :)
      Beijinhos

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  5. Saladas são sempre bem vindas, Silvia, e a sua ficou com um visual bem convidativo! Fui pesquisar o que era 'biqueirão', e descobri que é a anchova, aquelas que vem em latas, não é? Pois eu adoro esses peixinhos salgadinhos! E como a salada tem fruta, dá para imaginar que ficou ótima!

    Bjinhus..

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  6. Olá !
    Agradeço a sua visita é sempre bom tê-la por cá,as suas palavras são sempre muito simpáticas :)
    O biqueirão é da familia das anchovas e já vinha temperado em azeite e vinagre.
    Beijinhos

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