sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Chouriço de Porco Preto Assado em Aguardente de Medronho


O prato de hoje é um pouquinho diferente das minhas receitas habituais.Um chouriço de porco preto assado em aguardente de medronho e acompanhado com salada,pão torrado,ovo,laranja e batata frita.Ingredientes que resultaram numa combinação perfeita.O cheirinho do chouriço assado desta forma é realmente agradável e o sabor também.







Ingredientes:

1 chouriço de carne de porco preto
1 dl de aguardente de medronho
6 colheres (de sopa) de azeite
10 folhas de alface
1/2 pepino
50 g de rucula
1c (de sopa) de vinagre
sal q.b
2 laranjas
2 ovos
800g de batatas
1c (de sobremesa) de tomilhos secos
moinho de pimentas q.b
2 fatias de pão










Descascar as batatas e cortar em rodelas,colocar na Actifry com uma colher de azeite e fritar durante aproximadamente trinta minutos.,quando estiverem quase fritas temperar com os tomilhos.Fazer a salada com a alface,pepino e rúcula,temperar apenas no momento de servir com uma colher de azeite,uma colher de vinagre e sal.Cortar as laranjas em meias fatias e reservar.Fritar os ovos em azeite,depois de fritos temperar com sal grosso e pimenta moída no momento.Colocar a aguardente numa assadeira de barro com o chouriço na parte de cima,dar fogo ao álcool para fazer labareda e nela assar o chouriço de ambos os lados.Enquanto o chouriço assa torrar o pão.Servir o chouriço sobre o pão torrado acompanhado com a salada,ovos,laranja e batatas fritas.








10 comentários:

  1. Os produtos com a carne de porco preto são tão bons!

    E este prato aqui apresentado, deixou-me com vontade de almoçar novamente! :D*

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  2. Oi Silvia, nunca fiz linguiças assim.Adorei a forma que você montou este prato, reuniu tudo o que eu gosto.Fiquei com água na boca.Beijos querida, tenha um excelente final de semana.

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  3. Ui...essa linguiça deve ter ficado uma delicia amiga, o aspecto é fabuloso!

    Bjs

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  4. Seus pratos são sempre tentador, Silvietta!! <3 Como é maravilhoso, você me fez com fome! Beijos, minha querida estrela. Passa um fim de semana feliz!

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  5. Toda vez que passo por aqui vc me deixa numa situacao de querer ir pra cozinha comer mais alguma coisa. adoro seus pratos.

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  6. Hum... que delícia, vou ter que experimentar.
    bjo

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  7. No me quiero imaginar como puede saber ese chorizo........bueno el plato combinado entero. ummm
    Buen finde

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  8. Silvia querida, no prato tem tudo que eu gosto:
    Batata, ovo, linguiça e salada Hummmmmmmmm!!!

    Ameiiiiiiiiiiii!!!


    Amiga, passei p/ deixar bjssss e desejar que o teu FDS seja muito maravilhoso e abençoado.

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Obrigada.

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