Cornucópias Recheadas com Creme de Pasteleiro

Um utensílio ou ingrediente novo  na minha cozinha é motivo mais de suficiente para me entusiasmar.Desta vez o meu entusiasmo são as novas formas para cornucópias,é a segunda vez que as faço e que fico satisfeita com o resultado que obtenho.São muito fáceis de fazer e também muito versateis,tanto podem ser recheadas com  sabores doces como com salgados.

Ingredientes:

1 1/2 embalagem de massa folhada rectangular

formas para cornucópias

1c (de sopa) de azeite

1 ovo

açucar em pó

Retirar a massa do frigorífico dez minutos antes de a utilizar.Pré aquecer o forno a 180º.Estender a massa sem retirar o papel vegetal sobre uma superfície firme e lisa.Cortar tiras de massa com aproximadamente dois centímetros de largura.Humedecer uma folha de papel absorvente com azeite e untar as formas.Forrar as formas com as tiras de massa como se vê na imagem.Bater ligeiramente o ovo e com ele pincelar uma das partes das cornucópias ,ou seja a parte de cima.Levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal até apresentarem uma cor dourada.Quando isso acontecer,retirar do forno e desenformar enquanto quentes,é facílimo desenformar,as formas saem muito bem quando estão quentes,apenas é necessário usar um pano para não queimar as mãos.Deixar arrefecer e entretanto fazer o creme de pasteleiro.

Ingredientes para o creme pasteleiro:
3dl de leite
4 gemas
150g de açúcar
2c de sopa de farinha
1c (de café) de essência de baunilha

Colocar as gemas numa panela com o açúcar , farinha e a baunilha,misturar muito bem.Juntar o leite pouco a pouco sem parar de mexer.Levar a panela ao lume,lume brando e mexer continuamente até obter um creme bastante espesso.Quando isso acontecer,retirar do lume e deixar arrefecer.

Com o auxilio de uma colher de sobremesa rechear as cornucópias com o creme de pasteleiro.Depois de todas recheadas polvilhar com açúcar em pó.