quinta-feira, 14 de março de 2013

Salada com Ovo Estrelado em Versão Light


Nos últimos tempos as minhas refeições têm sido tão lights quanto possível,pelo menos é isso que pretendo.Esta refeição apesar de conter um ovo estrelado é acompanhada com ingredientes com baixo valor calórico.É simples de fazer ,super rápida e com um pormenor muito significativo para mim,a alface e a rúcula fui eu que as plantei.A salada de cenouras já estava feita,é uma salada que se conserva facilmente por alguns dias.Conclusão,um prato pobre em calorias ,de baixo valor económico e bastante saudável.








 Ingredientes:
1 ovo
azeite q.b
flor de sal q.b
moinho de pimentas q.b
1/2 frasco de espargos verdes
salada de cenoura
6 folhas de alface
8 folhas de rúcula
1c (de sobremesa de vinagre de maçã









 Lavar a alface e a rúcula e secar.Passar os espargos por agua corrente e escorrer.Colocar as folhas de alface e a rúcula num prato,adicionar os espargos,e a salada de cenoura.Aquecer o azeite e estrelar o ovo,colocá-lo de seguida no prato.Temperar o ovo com flor de sal e pimenta moída no momento.Temperar a salada de alface e rúcula com um fio de azeite,vinagre e um pouquinho de sal.Servir de imediato.






13 comentários:

  1. Cores e sabores! Tão linda e gostosa! Boa noite querida!

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  2. Uma refeição mesmo á minha medida também :-)

    Beijokas

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  3. esta mt colorida e de legumes ainda melhor pois faz mt bem a saude gostei da tua sugestao bjs

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  4. Que ensalada mas rica!!!!!
    Una presentación de 10.

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  5. Uma salada a lembrar que a Primavera está a chegar...hum que saborosa deve ter ficado! É uma sugestão muito saudável.
    beijinhos e bom fim de semana
    Paula

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  6. mmmm deliciosos huevos estrellados!
    besitos

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  7. Muito obrigada pelas vossas palavras simpáticas.

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  8. Fica realmente uma refeição bem light. É das que mais precisamos :)

    beijinhos *

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  9. Que rico, un huevo muy light...hummmm
    Bs Silvia

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  10. Que saladinha tão boa e tão colorida, mesmo como eu gosto :) beijinhos

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